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●商品仕様●

◆サイズ:刃渡り17cm

◆素材:炭素鋼

■特徴
特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な
製造技術により、入念に手作りしたものです。

<使い道>
ガラスキは鳥一羽を捌くときに使います。
骨スキと形は同じですが、刃渡りは17cmあり、
包丁の厚みも骨スキの150%程あります。
鳥の軟骨部分ならば、叩いて切る事ができます。


※注意事項
この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。
炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。
それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。
お取り扱いには十分ご注意ください。



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